O Glucomannan, também conhecido como Kojac mannan, é um polissacarídeo extraído da raiz do konjac, utilizado no Japão há mais de 1000 anos. É classificado como uma fibra alimentar, solúvel em água, e auxilia na regulação do intestino. Auxilia no processo de emagrecimento pois atua como um inibidor natural do apetite. Por ser uma fibra, aumenta a viscosidade dos alimentos em contato com o líquido gástrico, preenchendo o estômago, aumentando a saciedade e fazendo com que o indivíduo sinta menos fome.
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