A glutamina é o aminoácido mais abundante do corpo humano, servindo como fonte de energia para células do trato gastrointestinal, rim, fígado, enterócitos (células intestinais) e células imune (linfócitos T, macrófagos). Além disso, ela serve como um substrato fundamental para a síntese de glutationa, um antioxidante intracelular importantíssimo. Sendo assim, manter concentrações adequadas desse aminoácido é essencial para a manutenção de diversas funções celulares, favorecendo assim a manutenção da saúde¹.
VITAMINAS E MINERAIS
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